お茶好き必見！ＪＡＬ×ＴＳＫのふるさと応援隊がお茶の工場に潜入して教えてくれたおいしいお茶の入れ方

 こちらのブログでは、ＪＡＬとＴＳＫが共同で開催した「ふるさと応援隊」の一環として、島根県松江市のお茶の工場に潜入し、プロからおいしいお茶の入れ方を学ぶという内容について紹介します。

お茶の美味しさを引き出すためには、以下のような要素が重要だとされています。

お湯の温度：煮出しタイプのお茶は、熱湯を注ぐと苦味が強くなってしまうため、80度程度のやや温かいお湯が適切です。緑茶は70度程度、烏龍茶は90度程度が適切だとされています。

1. お湯の量：お茶に合わせた適量のお湯を使うことが大切です。茶葉の量に対してお湯が多すぎると薄く、少なすぎると濃い味になってしまいます。一般的には、一人分のお茶につき100mlから150mlのお湯を使うことが推奨されています。

2. 抽出時間：お茶の種類によって適切な抽出時間が異なります。例えば、緑茶は30秒から1分程度、烏龍茶は1分から2分程度が適切とされています。

3. 茶器の種類：お茶によって適した茶器が異なります。例えば、煎茶は茶碗で飲む方が美味しく感じることが多いとされています。

以上のように、お茶には種類や抽出方法によって異なる美味しい入れ方があります。基本的なルールを守り、自分の好みに合わせたお茶の入れ方を見つけてみることが大切です。

お茶は、毎日の生活の中で手軽に楽しめるものです。是非、今回の記事を参考にして、お気に入りのお茶の入れ方を見つけてみてください。